A quien no le gustan los pestiños, son una delicia para el paladar … aquí os dejo una estupenda receta.
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Ingredientes:
2 Patatas medianas
2 Tomates medianos
1 Pimiento grande
1 Zanahoria mediana
1 Puerro con hojas
1 ramito de apio con hojas
2 Hojas de acelgas con tallo
1 Cebolla pequeña
Sal a gusto
Preparación:
Todo se lava bien, las patatas y las zanahorias se cepillan y se cocinan con cáscara. La cebolla y el puerro se pelan. Junto con el resto de verdura se [...]
Ingredientes
1/2 l de nata
1 tarrina de queso philadelphia de 250 gr
15 galletas
1 sobre de gelatina de limón.
Mermelada de arándanos.
En un molde para tartas desmontable, se deshacen las galletas, se trituran con un tenedor.
Se derrite la margarina en un recipiente calentándola al fuego.
Verter sobre el molde y [...]
Es una receta muy fácil de hacer y además de estar buenísima es muy sana.
Ingredientes
1 kg. de pez espada en filetes finos
2 cebollas grandes
1 plato de harina
1 vaso de agua
1 vaso de vino blanco
1-1/2 vaso de aceite de oliva
sal
Preparación:
PREPARACION
1. Se lavan bien los filetes y se salan.
2. Se harinan por todos lados y se [...]
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Es una receta fácil, fácil y es sana, sana… cualquiera la puede hacer con maestría
Menestra de verduras
6 Alcachofas
3 Zanahorias
200g de guisantes
200 g de habas desgranadas
250 g de judías verdes
6 ramas de coliflor
6 espárragos
3 huevos cocidos y 1 fresco
50 g de harina
Aceite de oliva
Pimienta negra y sal
-Poner al fuego una cazuela con 2 litros de agua y sal. Llevar a ebullición. Cocer primero las judías verdes cortadas a lo largo [...]
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Al parecer el”El Bulli”, restaurante de Ferrán Adriá, en Girona, va a cerrar sus puertas definitivamente, aunque Ferran dice que volverá a abrirlas en 2014.
En una entrevista que el cocinero concedió al NYT declaraba que el restaurante sufría pérdidas de medio millón de euros anuales.
Ferrán Adriá estaría pensando en abrir un centro de [...]
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Ingredientes:
1/2 Kg. de bacalao
1/2 Kg. de patatas
1 Kg. de naranjas
1 Cebolleta
Aceitunas negras o verdes
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
1. Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal. Se retiran, se escurren, se pelan y se cortan.
2. Aparte se pone en agua el bacalao, la noche anterior, se escurre y se asa un poco ( hay [...]
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