Choto al ajillo
junio 3, 2009 | Gastronomía
Los ingredientes:
Un choto bien troceado
Tomillo
Romero
laurel
Ajos
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Dos guindillas
Vino blanco un chorreón.
Preparación:
En la perola calentar el aceite, echar los ajos Cuando esté el aceite caliente, añadir la carne salpimentada y el tomillo, romero, laurel y las guindillas.
Mover de vez en cuando.
Cuando la carne se vea dorada añadir el chorreón de vino blanco.
Durante diez o quince minutos marear todo a fuego lento.
Y listo para saborear.
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Comments (4)
En mi tierra, ‘choto’ tiene otro significado… jajaja
No me lo quiero ni imaginar… ja ja
¿Qué es un choto?
:O
Es el hijo de la cabra, cuando es pequeño, Gabi.