El Bulli, el mejor restaurante del mundo, cierra.
febrero 14, 2010 | Actualidad, Gastronomía
Al parecer el”El Bulli”, restaurante de Ferrán Adriá, en Girona, va a cerrar sus puertas definitivamente, aunque Ferran dice que volverá a abrirlas en 2014.
En una entrevista que el cocinero concedió al NYT declaraba que el restaurante sufría pérdidas de medio millón de euros anuales.
Ferrán Adriá estaría pensando en abrir un centro de estudios de alta cocina avanzada.
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Comments (7)
¡¿Qué sufría pérdidas?! Serían de orina, porque con la lista de espera que tenían y con los precios de los menús no lo puedo entender.
Lo que yo había oído es que se iba a cojer unos años sabáticos donde poder estudiar nuevas técnicas gastronómicas.
Besos
Pues sí que es raro que cierren si hay lista de espera. Si les pasa eso de las pérdidas, quizás están empleando un modelo de negocio equivocado.
Eso dice, Morgana medio millón de euros al año… mucho dinero es ese
No se, en que se equivoca, en los precios del menú o en la nómina de los empleados… no se
Dice que pierde medio millón de euros anuales, Andrés
Ja ja , no creo que fuesen de orina Morgana
Pues no me creo tanta pedida anual.
Tenía entendido como Morgana que era un cierre temporal. Cualqiera sabe, igual ha ganado tanto ya, que se retira a descansar.