Postres: Goxua
mayo 18, 2009 | Gastronomía
Ingredientes (4 personas)
1 litro de nata.
300 gramos de bizcochos tipo soletilla
1 litro de leche.
100 gramos de maizena
3 yemas de huevo
1 huevo entero
300 gramos azúcar
1 ½ copa de whisky , ron o vino dulce, a gusto de cada uno
1 rama de canela
Preparación:
Se monta la nata con 150 gramos de azúcar y se echa en copas, encima se van poniendo los bizcochos partidos por la mitad y tapando toda la base del recipiente; se remojan con el licor y un poquito de leche.
Con la leche restante, 150 gramos de azúcar, la harina de maíz y las yemas de huevo se hace una crema pastelera y se vierte encima de los “sobados”. Hacemos un caramelo con azúcar y echamos a modo de cobertura encima de la crema pastelera fría.
Si tiene buena pinta… mejor sabe.
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Comments (7)
Por lo menos buenísima pinta tiene y además no parece nada difícil. Así que con tu permiso, como que me la copio.
Un abrazo
Tienes todo mi permiso …uhmmmmm
Hay que ver los postres tan ricos que pones.
Éste no lo conocía yo.
Un beso.
Que buenos helados nos pones, con lo que a mi me gustan, lastima no poderlos tomar de tu blog.
Saludos.
Pues es poco conocido, pero tiene una pinta…
Abuelo Andrés, si que están buenos los postres, aunque este no es helado…
Está riquísimo, y es un postre típico vasco, en todos los restaurantes te lo ofrecen de postre…… pero caseros son más ricos!!! mmmm