Recetas: Mejillones Tigre.
junio 15, 2011 | Internet
Mejillones rellenos con bechamel. “Tigres”.
- Mejillones
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Ajo
- Harina
- Huevo
- Aceite de oliva
- Pan rallado
Preparación
Limpiar los mejillones, colocarlos en una cacerola sin agua , taparlos y esperar a que el vapor los abra.
Sacar la carne de la concha y picarlos con las tijeras en trocitos pequeños.
En una sartén con aceite de oliva, rehogamos la cebolla el pimiento rojo y el ajo, todo cortado en cuadritos.
Cuando estén añadimos los trocitos de mejillón, retiramos del fuego y dejamos que se enfríe y mezclamos con bechamel.
Rellenamos las conchas de los mejillones con la mezcla, los pasamos por harina huevo batido y después por el panrallado, freirlos con el aceite bien caliente.
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Comments (5)
Obviamente los voy a cocinar!
¡¡¡Qué ricos!!!…con lo que a mí me gustan. Saludos.
Yo también… ya me contarás como te han salido
Y a mi, además es fácil de hacer
Madre mía qué ricos.
Los he comido algunas veces pero yo nunca los he cocinado.