Pasta con puerro, nata y zanahorias


febrero 17, 2009 | Recetas

puerros
Puerros
zanahorias
Zanahorias
nata
Nata

Una receta sencilla y muy buena:

Pasta con  puerros, nata y zanahorias

Ingredientes:
500 gr. de pasta
3 puerros (sólo lo blanco)
4 zanahorias
6 dl. de nata líquida
4 dientes de ajo
aceite de oliva
1 cucharada sopera de harina
sal y pimienta
queso rallado

Elaboración:

Pelar y picar finamente la cebollas.

Pelar y cortar en láminas finas los dientes de ajo.

Pelar y cortar en daditos las zanahorias.

Limpiar los puerros y cortar en rodajas finitas.

Una vez todo preparado poner en una sartén grande con un poco de aceite de oliva y sal y dejar que se sofrían lentamente.

Cuando estén tiernas las hortalizas, añadir la harina, rehogar bien y verter poco a poco la nata.

Dejar cocer a fuego suave.

En otro recipiente, vamos cociendo la pasta en abundante agua con sal, de forma que quede al dente.

Una vez cocida, escurrir  y colocar  en una fuente.

La pasta la cubrimos con la salsa bien caliente y acompañar con queso rallado.


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Comments (10)

 

  1. Gabiprog dice:

    hmmm… Esto lo tengo que probar…

    Es que a mi la cocina me relaja!!!

    :)

  2. Jenny dice:

    Nunca las he probado, tienen que estar pa chuparse los dedos.

  3. Andrés dice:

    Pues parece que es muy cremoso y rico, tiene que estar de rechupete, me ha encantado la receta.

  4. Mira, navegando he llegado hasta aqui…
    Ya tengo que preparar este mediodia!
    ^.^
    gracias

  5. Caminando... dice:

    Es fácil de hacer… y muy rica.
    Espero os guste a todos.

  6. Sick dice:

    Que hambruna me está entrando! Aunque yo ahora no puedo comer zanahoria, rollo de la dieta… @_@

    Besitos!!!

  7. Caminando... dice:

    Vaya, que rollo Sick ..se de que va eso de las dietas… pero al final te alegras
    Besos.

  8. carlos_roda dice:

    Pues una buenísima pinta excepto por el queso del final, que supongo se puede prescindir (no me gusta el queso) soy así de raro…

    Besos!

  9. Caminando... dice:

    Carlos, a mi el queso derretido es lo que más me gusta.

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