Arroz a la cubana
abril 19, 2010 | Gastronomía, Recetas
Arroz a la cubana
La medida puede ser un vaso mediano.
Si llenas un vaso de arroz, tienes que llenar dos de agua.
En una olla pones un poco de aceite, picas dos dientes de ajo y los echas al aceite caliente, se remueven y agregamos el arroz, un poco de sal, lo mareamos un poco y agregamos el agua, esperamos 20 minutos y el arroz está listo.
En una sartén colocamos setas picadas con tres dientes de ajo picado un poco de sal y el aceite para freir.
En menos de diez minutos a fuego medio las tenemos listas.
El mismo vaso que habíamos usado de medida, ahora lo llenamos con arroz cocido y lo usamos de molde, lo colocamos bocabajo en el plato y el arroz queda perfecto, como lo veis en la foto.
Puedes añadir al plato, un huevo frito y si eres atrevid@ puedes freir un plátano abierto a lo largo por la mitad y regar todo con un poco de tomate frito.
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