Estofado
marzo 29, 2010 | Gastronomía, Recetas
Carne de ternera o pollo
1/2 kilo
Rehogar cebolla tres cascos, con la carne con sal, pimienta, laurel, vino blanco, tomate en dos trozos, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria.
Almendras fritas para después pasarlas con el tomate y la cebolla y un pimiento del piquillo en conserva.
Comino un poco.
Echamos poca agua un vaso y medio vaso de vino blanco, se deja hervir la carne y cuando esté cocida la carne se echa todo lo triturado y dejo unos minutos hervir la salsa.
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