Posts Tagged Cocina Recetas
El Instituto Culinario de América, nombra “Chef del año” a Ferrán Adriá
El Instituto Culinario de América, nombra a nuestro gastrónomo Ferrán Adriá “Chef del año”… para que luego digan que no estamos en España a la vanguardia en cocina.
Receta: Patatas a lo pobre con pimientos
Patatas a lo pobre con pimientos . Ingredientes 3 Patatas medianas 1/2 kilo de pimientos verdes Sal Aceite de oliva Elaboración Se pelan las patatas y se cortan en rodajas grandes, no muy finas. Se cortan los pimientos por la mitad, quitándoles sólo el rabito. Se pone a calentar aceite de oliva , virgen extra, [...]
Pasta con puerro, nata y zanahorias
Puerros Zanahorias Nata Una receta sencilla y muy buena: Pasta con puerros, nata y zanahorias Ingredientes: 500 gr. de pasta 3 puerros (sólo lo blanco) 4 zanahorias 6 dl. de nata líquida 4 dientes de ajo aceite de oliva 1 cucharada sopera de harina sal y pimienta queso rallado Elaboración: Pelar y picar finamente la [...]
