Posts Tagged Cocina

Comer sano

Comer sano

    Vivimos en una época de prisas, en la que se valora poco lo que entra por nuestra boca, sin darnos cuenta de lo perjudicial que puede llegar a ser el alimentarnos mal. Desde pequeños debemos adquirir buenos hábitos alimenticios y saber que los excesos nos pueden llevar a la obesidad. El hecho de […]

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Harina, no todas son iguales…

Harina, no todas son iguales...

  La harina, en general, contiene hidratos de carbono, proteínas, hierro,calcio,vitaminas del grupo B y fibra. Existen multitud de harinas, aunque según la parte del grano que se muela podemos diferenciar entre la harina de trigo integral (ideal para productos de panificación y reposteía), harina de alta extracción ( es  más  resistente que la fina […]

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Pastel de Atún

Pastel de Atún

Sencilla receta y riquísima. 8 huevos 3 latas de atún 1 bote de tomate frito Orlando pequeño. 1 chorreón pequeño de leche. Pasar todo por la batidora Poner 10 minutos al microondas y listo. El resultado es además de sabroso, barato y rápido que encanta sobretodo a los más pequeños. Probadlo y veréis.

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Recetas: Cocido madrileño

Recetas: Cocido madrileño

Media gallina 50 grs. de hueso de jamón. 50 grs. de tocino. 250 grs. de morcillo. Medio pie de cerdo. Un hueso de rodilla de vaca. Un chorizo. Una morcilla. Un repollo. Un nabo. Un poco de apio. Una cebolla. Un clavo. Seis patatas del tamaño de un huevo. Un diente de ajo. Sal. Fiedeos. […]

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Elena Arzak, elegida la Mejor Chef del Mundo.

Elena Arzak, elegida la Mejor Chef del Mundo.

La revista inglesa “Restaurant” ha otorgado su máximo galardón por “Innovación, creatividad y determinación”, así consideran a nuestra cocinera vasca, Elena Arzak, hija de Juan María Arzak, que dice estar más orgulloso del premio recibido por su hija que si se lo hubiesen dado a él.

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Tarta de San Marcos

Tarta de San Marcos

Quieres ver que fácil es hacer la tarta de San Marcos, exquisita

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Pimientos de piquillo rellenos de langostinos y de salmón

Pimientos de piquillo rellenos de langostinos y de salmón

Ingredientes para hacer Pimientos del Piquillo rellenos de Salmón y Langostinos (para 4 personas): 8 pimientos del Piquillo 250 gramos de salmón fresco 10 langostinos cocidos y pelados 75 gramos de cebolla 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina 1 vaso de leche entera 100 ml de nata líquida para cocinar (menos […]

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El Bulli, el mejor restaurante del mundo, cierra.

El Bulli, el mejor restaurante del mundo, cierra.

Al parecer el”El Bulli”, restaurante de Ferrán Adriá, en Girona, va a cerrar sus puertas definitivamente, aunque Ferran dice que volverá a abrirlas en 2014. En una entrevista que el cocinero concedió al NYT declaraba que el restaurante sufría pérdidas de medio millón de euros anuales. Ferrán Adriá estaría pensando en abrir un centro de […]

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