Posts Tagged Recetas

Salsa Rosa o salsa para cócktail de gambas.

Salsa Rosa o salsa para cócktail de gambas.

Mayonesa (300 gramos aproximadamente). Keptchup para dar el color más intenso o menos rosa. Coñac un chorrito. Zumo de media naranja Unas gotas de Tabasco. Unas gotas de salsa Perrins. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta. Mezclar todo muy bien y ya está. Listos para ese cócktail de gambas que vamos a hacer […]

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Ensalada Tres Quesos.

Ensalada Tres Quesos.

  Ensalada Tres Quesos: 50 gramos de roquefort 50 gramos de queso Philadelfia 50 gramos de queso de nata 2 cucharadas de mantequilla sal pimienta 1 cebolleta picada perejil 1 vaso pequeño de leche 2 endibias 2 zanahorias raíz de apio lechuga tomate rábanos achicoria canónigo Lavar y escurrir las  ensaladas de hoja. Picar las […]

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Harina, no todas son iguales…

Harina, no todas son iguales...

  La harina, en general, contiene hidratos de carbono, proteínas, hierro,calcio,vitaminas del grupo B y fibra. Existen multitud de harinas, aunque según la parte del grano que se muela podemos diferenciar entre la harina de trigo integral (ideal para productos de panificación y reposteía), harina de alta extracción ( es  más  resistente que la fina […]

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Thermomix: Ensalada César

Thermomix: Ensalada César

Ensalada: 200 gr de lechugas variadas 3 Rebanadas de pan 2 Dientes de ajo 100 gr de queso parmesano Salsa César: 50 g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo 4 anchoas en aceite, escurridas 1 cucharadita de mostaza 10 gramos de vinagre de jerez 1 cucharadita de zumo de limón 1/2 cucharadita de […]

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Recetas Thermomix: Panaché de verduras.

Recetas  Thermomix: Panaché de verduras.

Ingredientes: 100 g de aceite de oliva vìrgen extra 250 g de patatas en dados 200 g de alcachofas congeladas cortadas en cuartos 150 g de judías verdes congeladas 150 g de calabacín sin pelar, cortado en dados y sin pepitas 200 g de champiñones fileteados no muy finos 150 g de espinacas congeladas 150 […]

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Recetas Thermomix: Crema de aguacates con langostinos.

Recetas Thermomix: Crema de aguacates con langostinos.

    CREMA DE AGUACATES CON LANGOSTINOS   Ingredientes:   600 g de pulpa de aguacate (unas 3 piezas) 300 ml de caldo de ave o de verdura 200 ml de nata líquida 1 limón 200 g de langostinos cocidos 1 tomate rojo 50 g de cebolleta 4 cucharadas de aceite de oliva Cilantro pimienta […]

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Recetas Thermomix: Pastel de cabracho

Recetas Thermomix: Pastel de cabracho

    Pastel de Cabracho   Ingredientes:   500 grs. cabracho entero o en trozos grandes o (merluza o algún pescado blanco similar) 10 gambas peladas medianas 1 litro de agua para el vaso 500 grs de nata líquida 6 huevos 5 palitos der cangrejo grandes o 10 pequeños 20 grs de anchoas 1/2 cucharadita […]

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Pastel de Atún

Pastel de Atún

Sencilla receta y riquísima. 8 huevos 3 latas de atún 1 bote de tomate frito Orlando pequeño. 1 chorreón pequeño de leche. Pasar todo por la batidora Poner 10 minutos al microondas y listo. El resultado es además de sabroso, barato y rápido que encanta sobretodo a los más pequeños. Probadlo y veréis.

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Recetas: Cocido madrileño

Recetas: Cocido madrileño

Media gallina 50 grs. de hueso de jamón. 50 grs. de tocino. 250 grs. de morcillo. Medio pie de cerdo. Un hueso de rodilla de vaca. Un chorizo. Una morcilla. Un repollo. Un nabo. Un poco de apio. Una cebolla. Un clavo. Seis patatas del tamaño de un huevo. Un diente de ajo. Sal. Fiedeos. […]

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